Cara Memasak Daging Shortplate

Kalau anda penggemar daging, pasti anda pernah mendengar tentang daging shortplate, kan? Daging ini adalah salah satu potongan daging sapi yang sangat populer di berbagai jenis masakan, dari steak hingga BBQ. Tapi, apa sih sebenarnya daging shortplate itu, dan kenapa banyak orang menyukainya? Yuk, kita ulas lebih dalam! Apa Itu Daging Shortplate? Daging shortplate berasal dari bagian bawah bagian rib […]

Tips Bikin Kuah Bakso yang Gurih

Salah satu olahan daging sapi yang jadi favorit adalah Bakso. Saat membuat kuah kaldu untuk bakso, Anda jangan sekadar merebus daging. Ada beberapa trik yang perlu dilakukan agar kuah kaldu jadi bening dan gurih. Simak penjelasan berikut. Kaldu merupakan larutan saripati daging dan lemak yang direbus. Dalam seporsi bakso, kaldu menjadi faktor penting. Sebab, kaldu merupakan penentu cita rasa kuah […]

Tips Mengolah Udang Beku

Udang bisa dimasak menjadi makanan lezat dalam waktu singkat. Jika Anda menyimpan udang di dalam freezer, Anda bisa mengeluarkannya sewaktu-waktu jika bingung ingin memasak apa untuk makan malam. Mencairkan udang beku butuh waktu kurang dari 20 menit jika menggunakan air dingin. Anda bisa segera menumis atau merebus udang setelah dicairkan. Namun, jika mau, Anda pun bisa segera memasak udang yang masih […]

Tips Mengolah Buntut Sapi untuk Masakan

Buntut merupakan salah satu bagian yang paling enak dari sapi. Saking enaknya, buntut ini sering masuk ke dalam kategori makanan mahal.Mengapa bagian ini dibandrol harga yang mahal? Karena bagian ini dagingnya empuk, berlemak dan enak saat dimakan. Biasanya buntut dimasak menjadi sup atau dibakar. Jika dimasak menjadi sup, rasa kuahnya dijamin kaya rasa karena buntut sapi ini merupakan salah satu […]

Tips Mengolah Buntut Sapi untuk Masakan

Buntut merupakan salah satu bagian yang paling enak dari sapi. Saking enaknya, buntut ini sering masuk ke dalam kategori makanan mahal. Mengapa bagian ini dibandrol harga yang mahal? Karena bagian ini dagingnya empuk, berlemak dan enak saat dimakan. Biasanya buntut dimasak menjadi sup atau dibakar. Jika dimasak menjadi sup, rasa kuahnya dijamin kaya rasa karena buntut sapi ini merupakan salah […]

Teknik Mengukus Daging Sapi Agar Empuk

Teknik mengukus daging sapi merupakan cara yang efektif untuk menjaga kelembutan. Dengan memilih potongan daging yang tepat, menggunakan bumbu perendam, dan memperhatikan waktu memasak yang tepat bisa membuat hidangan daging sapi yang empuk dan lezat. Mengukus daging sapi merupakan salah satu cara memasak yang paling populer untuk menjaga keempukan dan kelembutan daging. Teknik ini telah digunakan selama bertahun-tahun dan membuat […]

Perbedaan Daging Sapi Sirloin dan Tenderloin

Dua tipe potongan daging sapi sirloin dan tenderloin cukup populer di dunia kuliner. Pecinta daging sapi kerap menemukan menu makanan olahan daging sapi dengan potongan tersebut saat mengonsumsi steak. Lantas, apa bedanya? Simak penjelasan berikut. Daging sapi adalah bahan makanan yang biasa digunakan di banyak rumah tangga dan restoran dengan berbagai pilihan potongan yang tersedia. Dua potongan yang sering dicari […]

Iga Lokal Fleksibel untuk Berbagai Masakan

Iga sapi lokal, dengan tekstur yang kaya dan rasa yang dalam, tidak hanya populer di masakan tradisional Indonesia, tetapi juga dapat ditemukan dalam berbagai hidangan internasional. Kemampuan iga untuk beradaptasi dengan berbagai rempah dan teknik memasak dari seluruh dunia membuatnya menjadi bahan yang sangat fleksibel. Kita akan mengeksplorasi bagaimana iga lokal digunakan dalam masakan Barat dan Timur, serta bagaimana bahan […]

Tips Mengolah Paha Ayam Fillet

Filet paha ayam yang tidak mengandung tulang maupun kulit adalah salah satu jenis protein yang mudah diolah menjadi beraneka jenis masakan. Selain itu, paha ayam pun memiliki cita rasa yang lebih lezat daripada dada ayam karena teksturnya yang lembap dan tidak mudah mengering. Jika kulitnya dibuang, satu potong paha ayam hanya mengandung sekitar 130 kalori dan 7 gram lemak! Jika […]

Manfaat Ikan Salmon

Salmon mengandung berbagai vitamin dan nutrisi penting seperti omega 3, sehingga membuat ikan ini dikategorikan sebagai superfood. Salmon merupakan salah satu ikan yang punya cita rasa lezat, tekstur lembut, dan manfaat kesehatan yang sangat baik bagi tubuh. Selain karena rasanya yang lezat, ikan salmon memiliki kandungan nutrisi penting yang diperlukan tubuh. Dalam ikan salmon kamu bisa mendapatkan kandungan gizi berupa […]