Dada ayam fillet sering dipilih sebagai bahan masakan karena praktis, mudah diolah, dan tidak memiliki tulang. Teksturnya yang cenderung padat juga membuat bahan ini cocok untuk ditumis, dipanggang, atau dimasak menjadi sup. Agar rasanya tidak kering, dada ayam fillet perlu dimasak dengan teknik yang tepat. Marinasi sederhana, panas yang stabil, dan waktu memasak yang cukup dapat membantu menjaga teksturnya tetap […]
Daging ayam menjadi pilihan sumber protein yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Tak selalu ayam potong, anda bisa membuat makanan berbahan dasar ayam giling, lho. Ayam giling sangat serbaguna dan bisa dimasak menjadi ayam cincang kemangi, dimsum, tumis buncis ayam giling, sup bola-bola ayam, perkedel, hingga adonan sempol atau bakso. Anda tinggal mencampurnya dengan bumbu tumis, kuah kaldu, atau […]
Ayam bagian dada telah lama menjadi primadona bagi para penggiat kebugaran, atlet, hingga individu yang sedang menjalani program diet. Popularitasnya bukan tanpa alasan; bagian ini dikenal memiliki kandungan protein yang sangat tinggi namun dengan kadar lemak yang jauh lebih rendah dibandingkan bagian paha atau sayap. Protein merupakan makronutrisi esensial yang dibutuhkan tubuh untuk hampir setiap fungsi biologis, mulai dari perbaikan […]
Ayam giling paha merupakan sumber protein hewani dan lemak sehat yang sangat baik untuk membangun otot, mencegah anemia (kaya zat besi), serta menjaga tingkat energi. Teksturnya yang juicy membuatnya ideal untuk variasi menu seperti sosis, patty burger, meatball (bakso), atau isian dimsum tanpa mudah kering. Daging paha giling memiliki keunggulan dan profil nutrisi spesifik: Tinggi Protein dan Zat Besi: Dalam […]
Paha ayam merupakan sumber protein, zat besi, dan vitamin B12 yang sangat baik untuk pembentukan otot, peningkatan energi, dan pemeliharaan kesehatan saraf. Karena kandungan lemaknya, daging ini lebih empuk, cocok untuk diet seimbang asalkan diolah dengan cara yang sehat tanpa kulit. Berikut adalah rincian manfaat utama paha ayam untuk kesehatan: Mendukung Pertumbuhan Otot: Paha ayam menyediakan protein berkualitas tinggi yang […]
Bukan tanpa alasan banyak orang yang sedang diet atau ingin membentuk badan, rajin mengonsumsi dada ayam. Hal itu karena makanan sehat tersebut merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik. Nutrisi tersebut terkenal akan manfaatnya untuk mempertahankan massa otot dan menjaga metabolisme yang sehat. Selain itu, protein juga bisa menjaga kepadatan dan kekuatan tulang. Fillet dada ayam adalah sumber protein […]
Dada ayam adalah sumber protein tanpa lemak (lean protein) yang sangat baik untuk membangun otot, meningkatkan metabolisme, dan mendukung penurunan berat badan. Tinggi akan nutrisi seperti vitamin B12, selenium, dan fosfor, dada ayam membantu menjaga kesehatan tulang, meningkatkan energi, serta memberikan rasa kenyang lebih lama. Berikut adalah manfaat utama dada ayam bagi kesehatan: Membangun dan Memperbaiki Massa Otot: Kandungan protein yang tinggi […]
Paha ayam fillet adalah bagian paling juicy dan tidak mudah kering, cocok untuk ayam goreng krispi, tumis, maupun panggang. Tips utamanya adalah memarinasi minimal 15-30 menit, menggunakan api sedang agar matang merata, dan tidak memasak terlalu lama agar tetap lembut. Paha ayam cocok dimasak dengan teknik pan-sear (panggang wajan) hingga kulitnya garing. Tips Mengolah Paha Ayam Fillet: Marinasi untuk Rasa Maksimal: Rendam dengan bumbu (bawang putih, […]
Filet paha ayam yang tidak mengandung tulang maupun kulit adalah salah satu jenis protein yang mudah diolah menjadi beraneka jenis masakan. Selain itu, paha ayam pun memiliki cita rasa yang lebih lezat. Paha ayam fillet cenderung lebih juicy dan empuk dibandingkan dada ayam, karena teksturnya yang lembap dan tidak mudah mengering. Jika kulitnya dibuang, satu potong paha ayam hanya mengandung sekitar […]
Dada ayam fillet merupakan salah satu bagian daging ayam yang paling populer dan sering digunakan dalam berbagai masakan. Rasanya yang lezat, teksturnya yang lembut, serta kandungan protein yang tinggi membuatnya menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Meskipun dada ayam fillet dianggap sebagai pilihan daging ayam yang rendah lemak dan cocok untuk makanan diet 1. Pukul Dada Ayam Sebelum Memasak Rahasia […]
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.