Buntut sapi, yang merupakan bagian ekor dari sapi, telah menjadi salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia dan berbagai negara lainnya. Tekstur dagingnya yang unik, kaya gelatin, dan rasa khasnya membuat buntut menjadi bahan dasar yang istimewa untuk masakan berkuah hingga panggang. Buntut sapi sudah lama menjadi bagian penting dalam tradisi kuliner Indonesia. Sejak masa kolonial Belanda, buntut sapi […]
Iga sapi adalah salah satu potongan daging yang menjadi favorit banyak orang. Tekstur dagingnya yang lembut namun berserat, berpadu dengan lemak alami yang kaya rasa, membuat iga memiliki daya tarik tersendiri di dunia kuliner. Di Indonesia, iga lokal sering diolah menjadi berbagai hidangan khas seperti sop iga, iga bakar, hingga tongseng iga. Iga sapi bisa diolah jadi sajian atau masakan […]
Iga sapi adalah salah satu potongan daging yang menjadi favorit banyak orang. Tekstur dagingnya yang lembut namun berserat, berpadu dengan lemak alami yang kaya rasa, membuat iga memiliki daya tarik tersendiri di dunia kuliner. Di Indonesia, iga lokal sering diolah menjadi berbagai hidangan khas seperti sop iga, iga bakar, hingga tongseng iga. Iga sapi berasal dari bagian tulang rusuk sapi […]
Buntut sapi, yang merupakan bagian ekor dari sapi, telah menjadi salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia dan berbagai negara lainnya. Tekstur dagingnya yang unik, kaya gelatin, dan rasa khasnya membuat buntut menjadi bahan dasar yang istimewa untuk masakan berkuah hingga panggang. Dalam artikel ini, kita akan mengulas sejarah buntut sapi lokal, cara memasaknya agar menghasilkan hidangan yang lezat, […]
Iga sapi adalah salah satu potongan daging yang menjadi favorit banyak orang. Tekstur dagingnya yang lembut namun berserat, berpadu dengan lemak alami yang kaya rasa, membuat iga memiliki daya tarik tersendiri di dunia kuliner. Di Indonesia, iga lokal sering diolah menjadi berbagai hidangan khas seperti sop iga, iga bakar, hingga tongseng iga. Iga sapi bisa diolah jadi sajian atau masakan […]
Paru sapi mungkin bukan makanan favorit semua orang, tapi bagi sebagian orang Indonesia, jeroan ini justru jadi sajian istimewa. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat paru sapi cocok diolah jadi aneka masakan, mulai dari goreng hingga balado. Kunci mengolah paru sapi agar empuk dan bebas bau amis adalah mencucinya dengan teknik marinasi tepung serta merebusnya bersama rempah aromatik […]
Iga sapi adalah salah satu potongan daging yang menjadi favorit banyak orang. Tekstur dagingnya yang lembut namun berserat, berpadu dengan lemak alami yang kaya rasa, membuat iga memiliki daya tarik tersendiri di dunia kuliner. Di Indonesia, iga lokal sering diolah menjadi berbagai hidangan khas seperti sop iga, iga bakar, hingga tongseng iga. Mengapa Iga Lokal Begitu Istimewa? Iga sapi berasal […]
Buntut sapi, yang merupakan bagian ekor dari sapi, telah menjadi salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia dan berbagai negara lainnya. Tekstur dagingnya yang unik, kaya gelatin, dan rasa khasnya membuat buntut menjadi bahan dasar yang istimewa untuk masakan berkuah hingga panggang. Dalam artikel ini, kita akan mengulas sejarah buntut sapi lokal, cara memasaknya agar menghasilkan hidangan yang lezat, […]
Iga sapi lokal adalah salah satu potongan daging yang kaya rasa dan fleksibel untuk berbagai jenis masakan. Di dapur internasional, iga sering menjadi bintang utama hidangan, baik dalam masakan Barat seperti BBQ ribs maupun masakan Timur seperti sup iga khas Asia. Namun, bagaimana jika kita menggabungkan kelezatan iga lokal dengan sentuhan rasa dari seluruh dunia? iga lokal digunakan dalam masakan […]
Buntut sapi lokal adalah bahan masakan yang sangat fleksibel, terkenal dengan teksturnya yang kenyal, gurih, dan bernutrisi. Di Indonesia, buntut sering diolah menjadi berbagai hidangan tradisional yang menggugah selera, mulai dari kuah rempah hingga pedas manis. Buntut sapi lokal memiliki tekstur kenyal dan kaldu kaya rasa. Kreasi populer Nusantara meliputi Sop Buntut Kuah Bening, Buntut Bakar Kecap, hingga pedasnya Oseng […]
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.