Ayam
Olahan Ayam Giling Yang Praktis
Daging ayam menjadi pilihan sumber protein yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Tak selalu ayam potong, anda bisa membuat makanan berbahan dasar ayam giling, lho.
Ayam giling sangat serbaguna dan bisa dimasak menjadi ayam cincang kemangi, dimsum, tumis buncis ayam giling, sup bola-bola ayam, perkedel, hingga adonan sempol atau bakso. Anda tinggal mencampurnya dengan bumbu tumis, kuah kaldu, atau dikukus dan digoreng sesuai selera.
Tumis dan Topping
- Ayam cincang kemangi: Ditumis dengan bawang, cabai, serai, terasi, dan daun kemangi.
- Topping mie ayam: Ditumis dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen.
- Tumis sayur: Dicampur dengan buncis atau kangkung.
Kukus dan Rebus
- Dimsum atau siomay: Dicampur tapioka, telur, dan minyak wijen.
- Ayam cincang kukus: Dicampur telur dan bumbu lalu dikukus praktis.
- Sup bola ayam: Dibentuk bulat-bulat lalu direbus ke dalam kuah kaldu hangat.
Goreng dan Camilan
- Kaki naga / Sempol: Dicampur tepung dan dibentuk pada tusukan es krim lalu digoreng.
- Perkedel atau tahu isi: Dimasukkan sebagai isian tahu atau dicampur kentang.
mitrabogatama
0
