Terdapat beberapa jenis potongan daging sapi untuk sajian seperti steik dan bagian iga. Masakan di rumah seperti rendang, tumisan, sop, maupun katsu juga terdapat cara untuk memotong daging sapi agar mudah diolah. Cara memotong daging mudah dengan menggunakan pisau yang tajam bisa searah serat atau tidak, tergantung jenis potongan. Untuk segala jenis potongan daging sapi mitra boga tama ada solusinya […]
Apakah anda penggemar buntut sapi? Jika iya, ada hal yang harus anda ketahui. Hal ini adalah tentang cara memasak buntut sapi agar tetap empuk dan tidak cepat bau. Buntut sapi memiliki tulang yang cukup besar. Walau demikian, bagian ini banyak digemari karena mempunyai cita rasa yang lezat. Sayangnya mengolah buntut sapi gampang-gampang susah. Jika metodenya keliru, buntut sapi menjadi bau […]
Siapa yang sudah kangen makan daging BBQ grill sepuasnya di restoran favorit? Di saat-saat seperti ini, tidak disarankan untuk kita makan di luar. Kalau pun menerima pesan antar, biasanya sensasi dan rasanya berbeda dibanding makan di tempat. Alhasil, banyak orang yang memilih membuat sendiri BBQ grill ala restoran. Berikut beberapa tips yang bisa anda terapkan saat membuat BBQ grill di […]
Saikoro merupakan jenis daging sapi yang jadi favorit banyak orang karena keempukan dan kelezatannya. Namun, masih banyak yang belum tahu saikoro daging bagian apa dan bingung bagaimana cara mengolahnya. Sebenarnya, saikoro merupakan bagian daging sapi yang sudah dipotong dadu kecil dan dibumbui. Saikoro dijual dalam bentuk kemasan sehingga pembeli tinggal menambahkan bumbu sesuai selera dan memanggangnya seperti memasak steak. Meski […]
Daging giling sapi merupakan salah satu jenis bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar berbagai jenis masakan. Olahan daging giling sapi sangat populer dan sering ditemukan dalam berbagai jenis masakan dari berbagai negara. Kelebihan dari daging giling sapi adalah ketersediaannya yang mudah, harganya yang terjangkau, dan mudah untuk diolah. Daging giling adalah salah satu bahan makanan yang cocok untuk […]
Dengan mengonsumsi ikan dori secara rutin, maka otot anak akan menjadi semakin kuat. Kandungan nutrisi dan vitamin yang ada pada ikan dori dapat memberikan manfaat yang besar dalam membentuk dan memelihara sel dan jaringan otot anak, sehingga ototnya akan jauh lebih kuat Rasa dari ikan dori ini tidak kalah juga lho dengan daging ayam. Dengan pengolahan yang tepat, ikan dori pasti […]
Cuaca dingin di musim penghujan akan lebih terasa nyaman jika sambil makan hidangan seperti sop iga. Selain hangat dan memiliki rasa gurih, sop ini ternyata memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Zat besi, protein, kalsium, kalori, kolesterol, dan serat, adalah sebagian dari nutrisi yang terkandung dalam sop iga. Kandungan nutrisi ini dibutuhkan sebagai sumber energi, pertumbuhan, dan menjaga sistem […]
Tuna adalah salah satu ikan yang padat nutrisi yang mampu menunjang pertumbuhan anak. Salah satunya meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak” Ikan tuna adalah salah satu makanan laut yang dianjurkan untuk anak-anak konsumsi. Namun, tak sedikit orang tua yang ragu memberikannya karena dianggap mengandung merkuri yang cukup tinggi. Diantara jenis tuna sebenarnya memang ada yang mengandung merkuri. Namun, sebagian besar tuna […]
Ikan shisamo atau bisa juga disebut ikan telur ini adalah spesies ikan kecil yang sangat populer di Jepang. Untuk bisa menikmati ikan ini. Hal ini karena ikan shisamo hampir tidak memiliki daging, mengingat ukurannya yang kecil dan hampir tidak ada tulang yang keras, seakan badan ikan ini hanya berisi telur. Ikan yang memiliki nama latin spirinchus lanceolatus ini mengandung protein yang […]
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.
