Masakan yang Cocok Menggunakan Daging Topside
Daging topside cocok digunakan untuk berbagai jenis masakan, terutama yang membutuhkan waktu masak lama atau hidangan panggang. Daging topside memiliki tekstur yang padat dan sedikit lemak, sehingga cocok untuk dijadikan rendang, dendeng, empal, atau roast beef.
-
-
Rendang:
Daging topside yang padat dan kuat seratnya sangat cocok untuk dimasak rendang, karena dapat menyerap bumbu dengan baik dan menjadi lebih empuk setelah dimasak lama.
-
Empal:
Daging topside juga cocok untuk empal, karena teksturnya yang kuat dapat menghasilkan empal yang empuk dan lezat.
Dendeng:Daging topside dapat digunakan untuk membuat dendeng, karena teksturnya yang padat dan sedikit lemak dapat menghasilkan dendeng yang gurih dan renyah.
Roast Beef:Daging topside yang besar dan padat cocok untuk dijadikan hidangan panggang tradisional seperti roast beef.
Masakan berkuah:Daging topside juga cocok untuk masakan berkuah atau bersantan karena dapat menyerap bumbu dengan baik.
Stir fry atau sukiyaki (dengan irisan tipis):Jika diiris tipis, daging topside juga dapat digunakan untuk masakan seperti stir fry atau sukiyaki, namun harus diiris tipis agar tidak menjadi keras.
-
