Manfaat Ikan Shisamo, Kaya Protein dan Cocok untuk Diet
Manfaat Ikan Shisamo, Kaya Protein dan Cocok untuk Diet
Ada banyak manfaat ikan shisamo. Ikan ini berasal dari Jepang yang kini sudah didistribusikan ke seluruh dunia dan mudah ditemukan, khususnya di Indonesia. Ikan shisamo juga dikenal dengan sebutan ikan telur.
Secara umum, ikan dikenal sebagai sumber protein hewani yang berkualitas tinggi dan rendah lemak. Ikan juga mengandung omega 3 yang baik bagi otak, terutama bagi anak-anak.
Berbagai jenis ikan pun dipercaya sebagai sumber nutrisi bagi masa pertumbuhan. Lalu, apa saja manfaat makan ikan shisamo?
Mengenal Ikan Shisamo
Nama latin dari ikan shisamo atau shishamo adalah Spirinchus lanceolatus. Shisamo juga dikenal dengan nama capelin atau ikan telur. Shisamo rajin bermigrasi dan banyak ditemukan di Samudera Pasifik bagian Barat Laut, Tenggara Hokkaido, Jepang.
Ikan ini banyak dipanen saat musim gugur di Hokkaido, Jepang, karena memiliki cita rasa terbaik di waktu tersebut. Saat musim gugur, shisamo mengandung banyak telur ikan atau roe, sehingga memiliki rasa yang lebih lezat.
Shisamo biasanya disajikan dengan cara dipanggang atau digoreng. Selain itu, shisamo juga dijual dengan keadaan setengah kering untuk membuatnya tetap awet setelah dikemas dan diimpor ke negara-negara lain.
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.