Rawon merupakan masakan khas Jawa Timur yang dibuat dari potongan daging dan aneka rempah. Daging yang umum digunakan untuk membuat rawon adalah daging sapi. Namun, tidak semua bagian daging sapi cocok diolah menjadi rawon. Setidaknya, ada empat bagian daging sapi yang bisa kamu masak menjadi rawon, 1. Sengkel Sengkel merupakan daging yang berasal dari bagian depan kaki sapi. Daging sapi […]
Udang adalah makanan frozen seafood yang sering ditemukan dalam pasaran, menggunakan udang beku juga cukup parktis. Anda bisa langsung memasukkan udang dalam masakan, setelah dari freezer. Bilas udang di bawah air dingin untuk menghilangkan es, kemudian anda bisa menggunakannya. Anda bisa memakai udang beku pada masakan sop, tumis, panggang, atau merebusnya langsung. 1. Langsung dari freezer Udang beku yang langsung […]
Potongan daging yang tidak memiliki kandungan lemak, maka cocok diolah untuk dihidangkan menjadi Rendang, Dendeng & Empal.
Potongan daging yang tidak memiliki kandungan lemak, maka cocok diolah untuk dihidangkan menjadi Rendang, Dendeng & Empal.
Potongan daging yang bersumber dari bagian punggung sapi, memiliki lemak dipermukaannya sehingga cocok untuk dipanggang atau dibakar.
Daging potongan steak yang memiliki marbling menyerupai daging wagyu. Marbling yang diperoleh merupakan efek dari ditambahkannya minyak bunga canola pada daging meltique yang membuat daging ini memiliki cita rasa yang lembut dan empuk, sangat mirip dengan wagyu.
Daging potongan steak yang memiliki marbling menyerupai daging wagyu. Marbling yang diperoleh merupakan efek dari ditambahkannya minyak bunga canola pada daging meltique yang membuat daging ini memiliki cita rasa yang lembut dan empuk, sangat mirip dengan wagyu.
Potongan has dalam, yang berasal pada bagian tengah sapi wagyu. Tekstur pada bagian ini termasuk paling empuk, lembut, dan mengandung lemak yang membuat rasanya nikmat.
Potongan bagian depan dari perut sapi, tepat di bawah potongan iga
Potongan bagian depan dari perut sapi, tepat di bawah potongan iga.
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.