Memasak salmon ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Pasalnya, tekstur ikan salmon cenderung lunak sehingga lebih mudah hancur daripada jenis ikan yang lain. Lantas, bagaimana cara masak salmon yang tepat? Cara memasak salmon American Heart Association menganjurkan untuk makan ikan berlemak, termasuk ikan tuna dan salmon, minimal dua porsi seminggu untuk meraup manfaatnya. Namun, Anda perlu memasak ikan salmon dengan tepat […]
Ikan dori, sama seperti ikan lainnya perlu diolah dengan teliti untuk menjadi aneka masakan yang lezat. Tahap pertama yang harus di perhatikan penanganan ikan dori hampir mirip dengan ikan laut pada umumnya. Bedanya, tekstur daging ikan dori lebih lembut, sehingga teknik yang digunakan harus benar supaya daging ikan dori tidak hancur saat dimasak. Ikan Dori yang Di konsumsi Orang Indonesia […]
Siapa suka makan steak? Steak bisa dibilang sebagai salah satu sajian populer dari daging. Olahan daging berbumbu yang dibakar hingga tingkat kematangan tertentu ini memang punya rasa yang istimewa. Lembut, empuk, dan juicy. Namun di balik rasanya yang menggugah selera, steak kerap dibanderol dengan harga yang cukup menguras kantong. Karena memang, harga daging sapi tergolong tinggi, apalagi jenis daging premium […]
Daging shortplate merupakan salah satu potongan daging sapi yang populer dan memiliki banyak penggemar di seluruh dunia. Potongan daging ini memiliki tekstur lembut dan kaya akan rasa, membuatnya cocok untuk berbagai jenis masakan, mulai dari panggangan hingga masakan berkuah. Daging short plate juga menjadi pilihan favorit bagi para pecinta kuliner untuk menciptakan hidangan lezat. Memahami berbagai potongan daging sapi dapat […]
Memasak kikil memang perlu cara tersendiri. Agar kikil tidak bau amis dan berlendir, ada beberapa hal yang perlu kita perhatikan. Demi mendapatkan hidangan dan olahan yang lezat, kikil perlu dibersihkan dan diolah sedemikian rupa dengan baik. Ada beberapa langkah yang perlu kita ikuti untuk memasak dan mengolah kikil supaya tidak berbau dan berlendir. Selengkapnya, langsung saja ikuti infonya di sini yuk! 1. Hilangkan Bulu […]
Daging sapi merupakan salah satu sumber protein hewani yang kaya rasa dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Nah, jika Anda termasuk pnecinta masakan daging sapi, penting untuk memahami jenis potongan daging sapi dan teknik pengolahan yang sesuai agar hidangan yang disajikan memiliki rasa yang sempurna. Pasalnya, tidak semua bagian daging sapi bisa diolah dengan cara yang sama. Ada potongan yang ideal untuk dipanggang, ada […]
Bakso merupakan panganan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Bahkan bakso dianggap sebagai panganan nasional, bukan sekedar rasanya yang enak tetapi juga rasanya yang lezat. Selain itu, pengolahannya mudah serta bagi siapapun yang mengkonsumsinya bisa merasakan beragam manfaat bakso bagi kesehatan tubuh. Bakso yang merupakan olahan daging ini awal mulanya berasal dari negeri Tiongkok. Istilah bakso sendiri berasal kata […]
Ikan dori adalah salah satu jenis ikan yang populer di kalangan masyarakat. Mulai dari steak ikan, asam manis, hingga ikan goreng tepung krispi menjadi olahan dari ikan jenis ini. Selain tekstur dagingnya yang lembut, ikan ini memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang cukup tinggi. Terpenuhinya kebutuhan nutrisi setelah mengonsumsi ikan ini membuat kesehatan tubuh menjadi lebih optimal. Nah, pertanyaannya apa […]
Masakan iga sapi paling pas dinikmati selagi hangat. Hanya saja bila daging iganya alot, jelas akan memengaruhi nafsu makan kita. Untuk membuat sup iga sapi yang dagingnya empuk, proses perebusan iga perlu jadi perhatian utama. Ada empat tips yang bisa dicoba dalam proses perebusan daging iga sapi agar empuk ketika diolah jadi sup. Kita bisa memilih tips atau cara yang […]
Dada ayam dikenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi. Bagian ayam ini sering kali menjadi pilihan makanan bagi orang yang sedang menjalani diet atau membentuk massa otot. Namun, apa yang membedakan dada ayam dengan bagian lainnya dan apa manfaatnya bagi kesehatan? Daging ayam merupakan sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan dan harganya pun terjangkau. Bagian ayam ini kerap menjadi favorit banyak […]
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.