Selain daging, jeroan sapi juga kerap dijadikan sebagai bahan utama aneka masakan. Ada banyak sekali jenis jeroan sapi yang memang bisa dikonsumsi, seperti usus, paru, hati, babat, jantung, lidah, hingga otaknya.Tak hanya rasanya yang enak, aneka jeroan sapi pun kaya vitamin dan protein. Protein dalam jeroan sapi berupa asam amino dan mikronutrisi, seperti zat besi, seng, dan selenium. Ada juga […]
Di Indonesia, rendang daging sapi menjadi salah satu kekayaan kuliner nusantara yang disukai oleh banyak orang. Rendang sapi terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dengan campuran santan kelapa dan bumbu rempah yang meresap sempurna ke dalam daging setelah dimasak dalam waktu yang cukup lama. Ada dua jenis rendang yang bisa dinikmati, yaitu rendang kering dan rendang basah. Ciri khas […]
Apakah anda penggemar buntut sapi? Jika iya, ada hal yang harus anda ketahui. Hal ini adalah tentang cara memasak buntut sapi agar tetap empuk dan tidak cepat bau. Buntut sapi memiliki tulang yang cukup besar. Walau demikian, bagian ini banyak digemari karena mempunyai cita rasa yang lezat. Sayangnya mengolah buntut sapi gampang-gampang susah. Jika metodenya keliru, buntut sapi menjadi bau […]
Cuaca dingin di musim penghujan akan lebih terasa nyaman jika sambil makan hidangan seperti sop iga. Selain hangat dan memiliki rasa gurih, sop ini ternyata memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Zat besi, protein, kalsium, kalori, kolesterol, dan serat, adalah sebagian dari nutrisi yang terkandung dalam sop iga. Kandungan nutrisi ini dibutuhkan sebagai sumber energi, pertumbuhan, dan menjaga sistem […]
Indonesia memiliki banyak ragam olahan masakan yang kaya akan cita rasanya. Bila membahas olahan masakan Indonesia memang tidak akan ada habisnya. Misalnya seperti olahan makanan yang berkuah dan segar, olahan makanan yang dibakar atau dipanggang dan masih banyak lagi. Salah satu bahan masakan yang dapat diolah menjadi berbagai macam varian makanan adalah buntut sapi. Buntut sapi dapat diolah menjadi berbagai […]
Sapi memiliki banyak bagian yang bisa diolah jadi berbagai masakan enak. Mulai dari daging, kulit, kepala, kaki, hingga tulang iga, semuanya enak. Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Iga sapi bisa diolah jadi sajian atau masakan yang sedap dan enak bergizi. Bahkan dengan racikan bumbu sederhana, kita bisa membuat masakan iga sapi yang istimewa Aneka […]
Olahan dari buntut sapi memang tidak diragukan lagi ya enaknya. Berbagai olahan buntut sapi sering kita temui sehari-hari. Misalnya saja sop buntut sapi dan buntut sapi bakar. Tapi banyak yang masih bingung lho bagaimana cara mengolah buntut sapi. Padahal cara mengolahnya super gampang. Apalagi Anda bisa memasaknya tanpa pakai panci presto. Tips Mengempukkan Buntut Sapi 1. Bedakan buntut yang sudah […]
Siapa suka makan steak? Steak bisa dibilang sebagai salah satu sajian populer dari daging. Olahan daging berbumbu yang dibakar hingga tingkat kematangan tertentu ini memang punya rasa yang istimewa. Lembut, empuk, dan juicy. Namun di balik rasanya yang menggugah selera, steak kerap dibanderol dengan harga yang cukup menguras kantong. Karena memang, harga daging sapi tergolong tinggi, apalagi jenis daging premium […]
Memasak kikil memang perlu cara tersendiri. Agar kikil tidak bau amis dan berlendir, ada beberapa hal yang perlu kita perhatikan. Demi mendapatkan hidangan dan olahan yang lezat, kikil perlu dibersihkan dan diolah sedemikian rupa dengan baik. Ada beberapa langkah yang perlu kita ikuti untuk memasak dan mengolah kikil supaya tidak berbau dan berlendir. Selengkapnya, langsung saja ikuti infonya di sini yuk! 1. Hilangkan Bulu […]
Daging sapi merupakan salah satu sumber protein hewani yang kaya rasa dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Nah, jika Anda termasuk pnecinta masakan daging sapi, penting untuk memahami jenis potongan daging sapi dan teknik pengolahan yang sesuai agar hidangan yang disajikan memiliki rasa yang sempurna. Pasalnya, tidak semua bagian daging sapi bisa diolah dengan cara yang sama. Ada potongan yang ideal untuk dipanggang, ada […]
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.