Dua tipe potongan daging sapi sirloin dan tenderloin cukup populer di dunia kuliner. Pecinta daging sapi kerap menemukan menu makanan olahan daging sapi dengan potongan tersebut saat mengonsumsi steak. Lantas, apa bedanya? Simak penjelasan berikut. Daging sapi adalah bahan makanan yang biasa digunakan di banyak rumah tangga dan restoran dengan berbagai pilihan potongan yang tersedia. Dua potongan yang sering dicari […]
Iga sapi lokal, dengan tekstur yang kaya dan rasa yang dalam, tidak hanya populer di masakan tradisional Indonesia, tetapi juga dapat ditemukan dalam berbagai hidangan internasional. Kemampuan iga untuk beradaptasi dengan berbagai rempah dan teknik memasak dari seluruh dunia membuatnya menjadi bahan yang sangat fleksibel. Kita akan mengeksplorasi bagaimana iga lokal digunakan dalam masakan Barat dan Timur, serta bagaimana bahan […]
Buntut sapi bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat. Salah satu yang paling populer adalah diolah menjadi sop buntut. Hanya saja terkadang saat mengolahnya kita kesulitan mendapatkan buntut rebus yang empuk. Agar buntut sapi bisa empuk saat direbus, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Sebenarnya tidak terlalu sulit, kok. Selengkapnya langsung saja simak infonya di bawah ini. Buntut sapi perlu dibersihkan […]
Lidah sapi merupakan bagian yang cukup sering dikonsumsi banyak orang. Meski dikenal sebagai makanan tinggi kolestrol, tapi lidah sapi menawarkan berbagai macam manfaat. Lidah dikenal sapi kaya akan kandungan protein, vitamin B12, serta kolin Lidah sapi bisa dimasak menjadi berbagai varian menu yang lezat. Ada yang memasaknya dengan cara ditumis, direbus, hingga dipanggang. Namun, banyak orang yang salah dalam mengolah […]
Daging sapi di sekitar tulang iga biasanya terasa lebih gurig karena punya lemak cukup tebal. Namun, kadang daging di area ini masih alot sehingga kurang nikmat saat disantap. Sebenarnya, berapa lama merebus iga agar empuk? Ini adalah hal sederhana yang perlu diperhatikan sehingga Anda bisa mengolah iga sapi menjadi berbagai olahan yang enak, nikmat, dan tidak menyusahkan. Saat menikmati sup […]
Salah satu bagian daging sapi yang populer dalam masakan Indonesia bahkan manca negara. Bagian ini memiliki tekstur yang lembut dan kaya akan rasa. Buntut sapi telah lama menjadi bahan favorit untuk berbagai hidangan lezat, dan keberadaannya terus memikat lidah orang-orang di seluruh negeri. Memang buntut sapi ini mempunyai rasa yang khas yang bisa terus menjadi primadona dengan banyak masakan. Salah […]
Daging sapi menjadi bahan yang sangat berharga dan dapat dimanfaatkan dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dengan mengolahnya menjadi berbagai aneka olahan daging sapi berkuah yang lezat. Mulai dari Coto Makassar, Soto Daging, Bakso Sapi, Opor Daging, Sop daging pilihan olahan daging sapi berkuah sangat beragam. Masing-masing aneka olahan daging sapi berkuah memiliki cita rasa khas dan aroma yang menggugah […]
Paru adalah bagian dari tubuh sapi yang kerap dimasak menjadi berbagai menu masakan. Menu dari paru yang menjadi favorit sebagian orang adalah paru goreng, oseng paru pedas, sambal paru dan masih banyak lagi. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat paru punya cita rasa tersendiri. Untuk menjadikan paru sebagai makanan yang empuk dan gurih ternyata nggak bisa sembarangan lho. Karena jika […]
Daging meltique, terkenal di steak dan grill, menggoda selera dengan kelembutan dan rasa kayanya. Daging meltique adalah produk daging sapi yang populer dalam industri kuliner, terutama di restoran dan hotel berbintang. Dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya, daging meltique sering digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan steak dan grill. Apa Itu Daging Meltique? Daging meltique adalah jenis […]
Musim hujan seperti ini memang paling nikmat menyantap aneka olahan berkuah nan gurih. Salah satunya yang bisa anda buat sendiri di rumah adalah sup buntut. Makanan dengan bahan utama daging buntut sapi itu memiliki keistimewaan karena kuahnya yang hangat, gurih kaldu sapi, dan kaya rempah. Biasanya sup ini diberi tambahan potongan kentang, wortel dan seledri agar semakin lengkap gizinya ketika […]
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.