Manfaat Unagi Untuk Keseshatan Tubuh
Unagi atau belut air tawar, adalah hidangan yang terkenal di Jepang dan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner tradisional mereka selama berabad-abad. Selain memiliki rasa yang lezat, Unagi juga dikenal membawa sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.
Unagi merupakan variasi hidangan laut yang sangat populer di negara Jepang. Banyak yang mengira unagi berasal dari belut, anggapan tersebut memang tidak salah. Namun lebih tepatnya, makanan ini berasal dari sidat air tawar. Dilihat dari bentuknya memang terlihat sama, namun rasa dan cara penyajiannya tentu berbeda.
Tak hanya tekstur yang lembut dan rasa yang enak, unagi juga memiliki nutrisi yang tinggi loh. Sidat air tawar ini penuh dengan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh seperti protein, omega-3, vitamin E, kalsium, vitamin A dan fosfor. Unagi juga diyakini memiliki jumlah asam lemak tak jenuh tertinggi daripada makhluk laut lainnya
Manfaat Kesehatan Unagi
Berikut adalah 7 manfaat unagi bagi kesehatan tubuh.
1. Kaya akan protein
Unagi dikenal sebagai sumber protein yang sangat baik. Protein adalah nutrisi penting yang berperan dalam membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh. Terlebih lagi, penelitian juga menunjukkan bahwa unagi mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh manusia, membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein harian. Kandungan protein yang tinggi dalam unagi juga dapat membantu menjaga massa otot dan mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Unagi kaya akan asam lemak omega-3, yang telah terbukti memberikan manfaat besar untuk kesehatan jantung. Menurut penelitian, asam lemak omega-3 membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah, mengurangi risiko pembekuan darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah. Dengan mengkonsumsi unagi secara teratur, Anda membantu melindungi jantung Anda dari penyakit kardiovaskular dan menjaga kesehatan sistem kardiovaskular secara keseluruhan.
3. Kaya akan nutrisi
Selain protein dan asam lemak omega-3, unagi juga mengandung sejumlah nutrisi penting lainnya seperti vitamin A, vitamin D, vitamin E dan vitamin B12. Vitamin A esensial untuk kesehatan mata, vitamin D mendukung penyerapan kalsium dan kesehatan tulang, vitamin E berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, dan vitamin B12 penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf.
4. Meningkatkan kesehatan tulang dan gigi
Unagi juga merupakan sumber kalsium yang baik, mineral yang diperlukan untuk kesehatan tulang dan gigi. Kalsium tidak hanya memiliki peran penting dalam pembentukan dan menjaga kesehatan tulang, tetapi juga mendukung kontraksi otot, transmisi sinyal saraf dan pembekuan darah. Dengan mengkonsumsi unagi, Anda dapat membantu mencegah risiko osteoporosis dan memastikan tulang dan gigi Anda tetap kuat dan sehat.
5. Bantu mengurangi berat badan
Bagi sedang menjalani program diet atau ingin menjaga berat badan tetap ideal, unagi adalah pilihan makanan yang baik. Selain rendah kalori dan lemak, unagi juga diketahui kaya akan protein, sehingga dapat memberikan tubuh rasa kenyang lebih lama. Protein juga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, yang dapat mendukung upaya penurunan berat badan. Dengan memasukkan unagi ke dalam pola makan sehari-hari, Anda dapat mencapai tujuan penurunan berat badan dengan cara yang sehat
6. Memiliki efek anti inflamasi
Unagi juga dikenal memiliki efek anti inflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Komponen aktif dalam unagi, seperti asam eicosapentaenoic (EPA), memiliki sifat anti inflamasi, yang dapat meredakan gejala kondisi inflamasi kronis seperti arthritis. Dengan mengkonsumsi unagi secara teratur, Anda dapat membantu mengurangi risiko peradangan dan meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan.
7. Meningkatkan kesehatan kulit
Unagi mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan kulit, termasuk vitamin A dan vitamin E. Vitamin A membantu memperbaiki dan meregenerasi sel-sel kulit, sementara vitamin E berperan sebagai antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan mengkonsumsi unagi secara teratur, Anda dapat meningkatkan kecerahan dan kelembutan kulit Anda.
Kesimpulan
Dalam sebuah catatan, unagi bukan hanya hidangan lezat dalam tradisi kuliner Jepang, tetapi juga merupakan sumber nutrisi yang luar biasa untuk kesehatan tubuh. Dengan kandungan protein berkualitas tinggi, asam lemak omega-3, nutrisi mikro dan manfaat lainnya, unagi dapat menjadi tambahan yang berharga untuk diet sehat Anda. Namun, seperti halnya dengan semua makanan, penting untuk mengkonsumsi unagi dengan bijak dan tidak berlebihan. Dengan menjaga keseimbangan dan variasi dalam diet, Anda dapat merasakan manfaat kesehatan yang optimal dari hidangan yang lezat ini.
