Iga sapi lokal, dengan tekstur yang kaya dan rasa yang dalam, tidak hanya populer di masakan tradisional Indonesia, tetapi juga dapat ditemukan dalam berbagai hidangan internasional. Kemampuan iga untuk beradaptasi dengan berbagai rempah dan teknik memasak dari seluruh dunia membuatnya menjadi bahan yang sangat fleksibel. Kita akan mengeksplorasi bagaimana iga lokal digunakan dalam masakan Barat dan Timur, serta bagaimana bahan […]
Filet paha ayam yang tidak mengandung tulang maupun kulit adalah salah satu jenis protein yang mudah diolah menjadi beraneka jenis masakan. Selain itu, paha ayam pun memiliki cita rasa yang lebih lezat daripada dada ayam karena teksturnya yang lembap dan tidak mudah mengering. Jika kulitnya dibuang, satu potong paha ayam hanya mengandung sekitar 130 kalori dan 7 gram lemak! Jika […]
Salmon mengandung berbagai vitamin dan nutrisi penting seperti omega 3, sehingga membuat ikan ini dikategorikan sebagai superfood. Salmon merupakan salah satu ikan yang punya cita rasa lezat, tekstur lembut, dan manfaat kesehatan yang sangat baik bagi tubuh. Selain karena rasanya yang lezat, ikan salmon memiliki kandungan nutrisi penting yang diperlukan tubuh. Dalam ikan salmon kamu bisa mendapatkan kandungan gizi berupa […]
Steak memang biasa dibuat dari daging sapi, namun tidak semua jenis daging sapi akan terasa enak untuk diolah menjadi steak.Sebuah hidangan steak yang enak bukan hanya dari saus atau teknik memasak saja, tapi juga jenis daging yang digunakan. Daging dengan kualitas baik tentu akan menghasilkan rasa, tekstur, dan kelembutan yang enak. Rasanya yang lezat, bikin siapa saja sulit untuk menolak […]
Memasak daging steak merupakan makanan yang disukai oleh hampir setiap orang. Selain rasanya yang enak, steak juga merupakan salah satu makanan yang kaya akan protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Steak juga termasuk ke dalam makanan mengenyangkan. Bicara mengenai steak, memasak steak bisa dibilang gampang-gampang susah. Salah satu tantangan dalam memasak steak adalah memasak steak agar lebih empuk, juicy dan tidak […]
Daging sapi merupakan salah satu jenis daging yang disukai oleh banyak kalangan masyarakat di dunia, termasuk di Indonesia. Tentunya ada banyak cara dan resep mengolah daging sapi supaya terasa lezat. Salah satunya dengan melakukan marinasi daging sapi. Anda sudah tahu belum manfaat melakukan marinasi daging sapi? Proses marinasi membuat daging sapi jadi lebih empuk dan menambah kelembaban pada daging. Tak […]
Ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki daging berwarna merah muda atau merah tua. Jenis ikan ini terkenal karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi, yang merupakan nutrisi esensial yang diperlukan oleh tubuh. Ikan tuna merupakan salah satu ikan laut yang cukup sering dikonsumsi. Ikan yang memiliki daging bertekstur lembut ini juga tergolong sebagai sumber makanan yang […]
Bakso adalah sebuah makanan yang terbuat dari daging. Sebagian besar bakso terbuat dari daging sapi yang digiling terlebih dahulu dan dicetak menjadi bulatan bola bola daging. Daging mengandung berbagai aneka gizi penting yang berfungsi sebagai pertumbuhan tubuh dan otak. Beberapa dokter pun menganjurkan untuk mengkonsumsi daging tiga sampai empat kali dalam seminggu. Karena daging mengandung banyak sekali gizi, protein vitamin […]
Sengkel sapimerupakan sebutan untuk daging yang berada tepat di atas betis sapi. sengkel biasa dimasak sop atau soto. Selain itu, sengkel sapi juga kerap diolah jadi bakso karena mengandung banyak sekali urat. Karena memiliki banyak urat, sengkel sapi ini punya karakteristik daging yang alot. Walaupun begitu, daging sengkel punya rasa lebih gurih. Oleh sebab itu, bagian daging ini kerap dimanfaatkan […]
Buntut sapi bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat. Salah satu yang paling populer adalah diolah menjadi sop buntut. Hanya saja terkadang saat mengolahnya kita kesulitan mendapatkan buntut rebus yang empuk. Agar buntut sapi bisa empuk saat direbus, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Sebenarnya tidak terlalu sulit, kok. Selengkapnya langsung saja simak infonya di bawah ini. Buntut sapi perlu dibersihkan […]
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.