Daging sapi menjadi bahan yang sangat berharga dan dapat dimanfaatkan dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dengan mengolahnya menjadi berbagai aneka olahan daging sapi berkuah yang lezat. Mulai dari Coto Makassar, Soto Daging, Bakso Sapi, Opor Daging, Sop daging pilihan olahan daging sapi berkuah sangat beragam. Masing-masing aneka olahan daging sapi berkuah memiliki cita rasa khas dan aroma yang menggugah […]
Paru adalah bagian dari tubuh sapi yang kerap dimasak menjadi berbagai menu masakan. Menu dari paru yang menjadi favorit sebagian orang adalah paru goreng, oseng paru pedas, sambal paru dan masih banyak lagi. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat paru punya cita rasa tersendiri. Untuk menjadikan paru sebagai makanan yang empuk dan gurih ternyata nggak bisa sembarangan lho. Karena jika […]
Daging meltique, terkenal di steak dan grill, menggoda selera dengan kelembutan dan rasa kayanya. Daging meltique adalah produk daging sapi yang populer dalam industri kuliner, terutama di restoran dan hotel berbintang. Dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya, daging meltique sering digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan steak dan grill. Apa Itu Daging Meltique? Daging meltique adalah jenis […]
Musim hujan seperti ini memang paling nikmat menyantap aneka olahan berkuah nan gurih. Salah satunya yang bisa anda buat sendiri di rumah adalah sup buntut. Makanan dengan bahan utama daging buntut sapi itu memiliki keistimewaan karena kuahnya yang hangat, gurih kaldu sapi, dan kaya rempah. Biasanya sup ini diberi tambahan potongan kentang, wortel dan seledri agar semakin lengkap gizinya ketika […]
SIAPA yang bisa menolak kelezatan steak? Dianggap sebagai makanan mewah, steak merupakan salah satu olahan daging yang paling disukai masyarakat. Rasanya yang gurih dengan tekstur daging yang lembut nan juicy menjadi alasan steak begitu digemari. Steak adalah hidangan yang sangat populer di seluruh dunia, dan pilihan bagian daging sapi yang tepat adalah kunci untuk menghasilkan steak yang lezat dan menggugah […]
Rawon adalah salah satu kuliner favorit berbahan utama daging sapi (bagian sandung lamur) yang dipotong kecil-kecil lengkap dengan kuah cokelat kehitaman, taburan tauge kecil, dan biasanya dinikmati dengan telur asin serta nasi hangat dan kerupuk udang. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah […]
Selain daging, jeroan sapi juga kerap dijadikan sebagai bahan utama aneka masakan. Ada banyak sekali jenis jeroan sapi yang memang bisa dikonsumsi, seperti usus, paru, hati, babat, jantung, lidah, hingga otaknya.Tak hanya rasanya yang enak, aneka jeroan sapi pun kaya vitamin dan protein. Protein dalam jeroan sapi berupa asam amino dan mikronutrisi, seperti zat besi, seng, dan selenium. Ada juga […]
Di Indonesia, rendang daging sapi menjadi salah satu kekayaan kuliner nusantara yang disukai oleh banyak orang. Rendang sapi terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dengan campuran santan kelapa dan bumbu rempah yang meresap sempurna ke dalam daging setelah dimasak dalam waktu yang cukup lama. Ada dua jenis rendang yang bisa dinikmati, yaitu rendang kering dan rendang basah. Ciri khas […]
Apakah anda penggemar buntut sapi? Jika iya, ada hal yang harus anda ketahui. Hal ini adalah tentang cara memasak buntut sapi agar tetap empuk dan tidak cepat bau. Buntut sapi memiliki tulang yang cukup besar. Walau demikian, bagian ini banyak digemari karena mempunyai cita rasa yang lezat. Sayangnya mengolah buntut sapi gampang-gampang susah. Jika metodenya keliru, buntut sapi menjadi bau […]
Cuaca dingin di musim penghujan akan lebih terasa nyaman jika sambil makan hidangan seperti sop iga. Selain hangat dan memiliki rasa gurih, sop ini ternyata memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Zat besi, protein, kalsium, kalori, kolesterol, dan serat, adalah sebagian dari nutrisi yang terkandung dalam sop iga. Kandungan nutrisi ini dibutuhkan sebagai sumber energi, pertumbuhan, dan menjaga sistem […]
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.