Daging sapi merupakan salah satu jenis daging yang bisa anda dan keluarga olah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah rendang. Cita rasa bumbu rendang daging sapi yang gurih dan sedikit pedas membuat makanan yang satu ini terasa nikmat dan banyak orang menyukainya. Meski membutuhkan cukup banyak bahan rempah-rempah dan proses memasaknya juga cukup lama, itu akan sepadan dengan rasanya. […]
Buntut sapi, yang merupakan bagian ekor dari sapi, telah menjadi salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia dan berbagai negara lainnya. Tekstur dagingnya yang unik, kaya gelatin, dan rasa khasnya membuat buntut menjadi bahan dasar yang istimewa untuk masakan berkuah hingga panggang. Dalam artikel ini, kita akan mengulas sejarah buntut sapi lokal, cara memasaknya agar menghasilkan hidangan yang lezat, […]
Iga sapi lokal, dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang lezat, menjadi salah satu bahan utama dalam banyak masakan tradisional Indonesia. Namun, sering kali banyak orang kesulitan memasak iga sapi agar tetap empuk dan mempertahankan rasa khasnya yang gurih. Padahal, dengan teknik memasak yang tepat, iga sapi lokal bisa menjadi hidangan yang sangat nikmat dan menggugah selera. Mengapa Iga […]
Babat merupakan bagian jeroan sapi yang memiliki warna kehitaman dan punya tekstur seperti handuk. Oleh sebab itu, babat seringkali kurang diminati karena bentuk dan tampilannya yang demikian. Padahal, kalau tepat cara pengolahannya menghasilkan cita rasa babat yang gak kalah sedap dari daging sapi, lho. Maka dari itu, cobalah untuk mengolah babat menjadi beragam ide lauk nasi yang enak 1. Babat […]
Buntut sapi, yang merupakan bagian ekor dari sapi, telah menjadi salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia dan berbagai negara lainnya. Tekstur dagingnya yang unik, kaya gelatin, dan rasa khasnya membuat buntut menjadi bahan dasar yang istimewa untuk masakan berkuah hingga panggang. Dalam artikel ini, kita akan mengulas sejarah buntut sapi lokal, cara memasaknya agar menghasilkan hidangan yang lezat, […]
Iga sapi lokal, dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang lezat, menjadi salah satu bahan utama dalam banyak masakan tradisional Indonesia. Namun, sering kali banyak orang kesulitan memasak iga sapi agar tetap empuk dan mempertahankan rasa khasnya yang gurih. Padahal, dengan teknik memasak yang tepat, iga sapi lokal bisa menjadi hidangan yang sangat nikmat dan menggugah selera. Dalam panduan […]
Iga sapi lokal dikenal memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan dengan potongan daging lainnya, sehingga membutuhkan perhatian khusus saat dimasak. Ini karena iga mengandung banyak kolagen dan lemak, yang perlu dilembutkan agar rasa dan teksturnya maksimal. Proses pemasakan yang benar akan mengubah kolagen menjadi gelatin, yang akan membuat daging iga terasa lebih lembut dan kenyal. Teknik Memasak yang Tepat untuk Iga Sapi Lokal […]
Buntut sapi lokal adalah bahan masakan yang kaya rasa, bernutrisi, dan sangat fleksibel dalam pengolahan. Mulai dari sup buntut yang sederhana hingga buntut bakar yang menggugah selera, potongan ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan tradisional dan modern. Dengan keistimewaan tekstur dan rasa, buntut sapi menjadi pilihan sempurna untuk masakan sehari-hari maupun hidangan spesial keluarga. Ragam Olahan Buntut di Berbagai Daerah […]
Buntut sapi, yang merupakan bagian ekor dari sapi, telah menjadi salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia dan berbagai negara lainnya. Tekstur dagingnya yang unik, kaya gelatin, dan rasa khasnya membuat buntut menjadi bahan dasar yang istimewa untuk masakan berkuah hingga panggang. Buntut sapi sudah lama menjadi bagian penting dalam tradisi kuliner Indonesia. Sejak masa kolonial Belanda, buntut sapi […]
Memasak iga sapi lokal memang membutuhkan teknik yang tepat agar hasilnya empuk dan penuh rasa. Dengan menggunakan metode slow cooking, pemanggangan, pressure cooking, atau membuat sup iga yang lezat, Anda bisa menikmati iga sapi lokal dalam berbagai bentuk yang menggugah selera. Jangan lupa untuk memperhatikan pemilihan iga, teknik marinasi, dan cara memasak yang tepat agar iga sapi lokal menjadi hidangan […]
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.