Iga sapi adalah bahan yang kaya rasa dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dengan teknik memasak yang tepat dan pemilihan bumbu masak Indonesia, Moms bisa menghadirkan menu makanan sehat dan bergizi untuk keluarga, seperti sop iga sapi, rawon iga, iga sapi kuah kuning, iga sapi asam pedas, dan iga betawi. Iga sapi bisa diolah jadi sajian atau masakan yang sedap dan enak bergizi. […]
Buntut sapi, yang merupakan bagian ekor dari sapi, telah menjadi salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia dan berbagai negara lainnya. Tekstur dagingnya yang unik, kaya gelatin, dan rasa khasnya membuat buntut menjadi bahan dasar yang istimewa untuk masakan berkuah hingga panggang. Kita akan mengulas sejarah buntut sapi lokal, cara memasaknya agar menghasilkan hidangan yang lezat. Buntut sapi sudah […]
Olahan lidah sapi bukan hanya soal rasa, namun juga bagaimana mengubah bahan yang kurang populer menjadi sajian istimewa. Di tangan yang tepat, lidah sapi bisa diubah menjadi hidangan yang tak hanya lezat tetapi juga bernilai gizi tinggi. Lidah sapi merupakan salah satu bagian daging yang sering diabaikan, namun kenyataannya, daging ini menawarkan cita rasa yang unik dan tekstur yang lembut. […]
Buntut sapi, yang merupakan bagian ekor dari sapi, telah menjadi salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia dan berbagai negara lainnya. Tekstur dagingnya yang unik, kaya gelatin, dan rasa khasnya membuat buntut menjadi bahan dasar yang istimewa untuk masakan berkuah hingga panggang. Buntut sapi sudah lama menjadi bagian penting dalam tradisi kuliner Indonesia. Sejak masa kolonial Belanda, buntut sapi […]
Iga sapi lokal adalah salah satu potongan daging yang kaya rasa dan fleksibel untuk berbagai jenis masakan. Di dapur internasional, iga sering menjadi bintang utama hidangan, baik dalam masakan Barat seperti BBQ ribs maupun masakan Timur seperti sup iga khas Asia. Namun, bagaimana jika kita menggabungkan kelezatan iga lokal dengan sentuhan rasa dari seluruh dunia? Artikel ini akan membahas cara […]
Cara mengolah daging tenderloin sapi agar menjadi sajian istimewa yang menggugah selera. Daging tenderloin sapi adalah salah satu potongan daging yang paling lembut dan premium, sehingga memerlukan perlakuan khusus agar tetap terjaga kelembutannya dan menghasilkan cita rasa yang sempurna. Semua dimulai dengan pemilihan daging yang tepat! Pastikan Anda membeli daging tenderloin sapi yang berkualitas dari toko atau pasar terpercaya. Pilih […]
Iga sapi adalah salah satu potongan daging yang menjadi favorit banyak orang. Tekstur dagingnya yang lembut namun berserat, berpadu dengan lemak alami yang kaya rasa, membuat iga memiliki daya tarik tersendiri di dunia kuliner. Di Indonesia, iga lokal sering diolah menjadi berbagai hidangan khas seperti sop iga, iga bakar, hingga tongseng iga. Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang jenis […]
Buntut sapi, yang merupakan bagian ekor dari sapi, telah menjadi salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia dan berbagai negara lainnya. Tekstur dagingnya yang unik, kaya gelatin, dan rasa khasnya membuat buntut menjadi bahan dasar yang istimewa untuk masakan berkuah hingga panggang. Buntut sapi sudah lama menjadi bagian penting dalam tradisi kuliner Indonesia. Sejak masa kolonial Belanda, buntut sapi […]
Paru sapi merupakan salah satu jeroan yang sering dijadikan bahan masakan di berbagai daerah di Indonesia. Paru sapi bisa diolah menjadi berbagai makanan lezat, seperti paru goreng, oseng paru, gulai paru, balado paru, sambal paru, bahkan keripik paru. Namun butuh tips khusus untuk mengolah paru sapi agar tak amis. Meskipun sebagian orang mungkin enggan mengonsumsinya karena dianggap kurang sehat, tetapi […]
Iga bagian konro bagian dari iga sapi yang memiliki struktur daging tebal dan tulang yang juga tebal, sehingga sering digunakan untuk membuat sup tulang iga khas Makassar. Potongan ini dikenal juga sebagai beef back ribs atau tulang rusuk punggung sapi, dan memiliki cita rasa gurih serta empuk setelah dimasak. Tekstur tebal: Daging yang menempel pada tulangnya lebih tebal dibandingkan dengan potongan iga […]
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.