Added on Daging Sapi Impor

Aneka Ragam Olahan daging Shortplate

Daging shortplate adalah potongan daging sapi dari area perut bawah yang populer karena kandungan lemaknya yang merata, membuatnya beraroma dan juicy saat dimasak. Ragam olahan shortplate sangat bervariasi, terutama yang membutuhkan metode memasak cepat atau lambat, seperti:  Olahan Masak Cepat (Tumis, Panggang, Kuah) Karena sering dijual dalam irisan tipis (slice beef), shortplate sangat cocok untuk hidangan yang dimasak dengan cepat.  Yakiniku / Beef Bowl (ala Yoshinoya): Tumisan daging sapi […]

Read More
Added on Daging Sapi Impor

Sirloin Meltique

Sirloin meltique adalah potongan daging sapi bagian sirloin (has luar) yang diolah dengan teknik ”meltique” yaitu penyutikan lemak cair  ke dalam serat daging untuk menciptakan tektur yang lebih lembut, empuk dan juicy seperti wagyu. Proses ini menghasilkan marbling halus di dalam dagingnya.  Daging meltique adalah produk daging sapi yang populer dalam industri kuliner, terutama di restoran dan hotel berbintang. Dikenal […]

Read More
Added on Daging Sapi Impor

Daging Sapi Slice Teriyaki atau Sukiyaki

Daging Sapi Slice (Beef Slice) adalah irisan tipis daging sapi pilihan, cocok untuk berbagai jenis masakan khas Jepang seperti Teriyaki, Sukiyaki, dan Yakiniku. Dengan ketebalan dan potongan yang presisi, produk ini memudahkan proses memasak sekaligus memberikan cita rasa yang lezat, empuk, dan juicy di setiap gigitan. Daging slice sukiyaki adalah irisan tipis daging sapi yang dirancang khusus untuk dimasak dalam hidangan sukiyaki, hot pot, […]

Read More
Added on Daging Sapi Impor

Olahan Daging Sapi Giling yang Lezat

Daging giling sapi merupakan salah satu jenis bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar berbagai jenis masakan. Olahan daging giling sapi sangat populer dan sering ditemukan dalam berbagai jenis masakan dari berbagai negara. Kelebihan dari daging giling sapi adalah ketersediaannya yang mudah, harganya yang terjangkau, dan mudah untuk diolah. Daging giling memiliki tekstur cenderung lebih lembut dibandingkan irisan daging […]

Read More
Added on Daging Sapi Impor

Shortplate Daging Juicy

Daging short plate merupakan salah satu potongan daging sapi yang populer dan memiliki banyak penggemar di seluruh dunia. Potongan daging ini memiliki tekstur lembut dan kaya akan rasa, membuatnya cocok untuk berbagai jenis masakan, mulai dari panggangan hingga masakan berkuah. Di Indonesia, daging short plate juga menjadi pilihan favorit bagi para pecinta kuliner untuk menciptakan hidangan lezat. Memahami berbagai potongan […]

Read More
Added on Daging Sapi Impor

Iga Gondrong(Neck bone)

Iga gondrong adalah potongan tulang iga sapi, terutama dari bagian leher atau punggung yang sudah di potong seukuran sop. Bagian ini memiliki daging dan lemak yang menempel pada tulang, sehingga cocok dan populer digunakan untuk membuat hidangan berkuah seperti sop iga, soto, atau kaldu sapi karena menghasilkan kaldu yang lezat.  Asal dan Karakteristik: Merupakan bagian tulang leher atau punggung sapi […]

Read More
Added on Daging Sapi Impor

Short Ribs (Iga Pendek)

Jenis-jenis iga impor yang umum ditemukan antara lain Short ribs (iga pendek) dan Back ribs (iga punggung). Short ribs berasal dari bagian bawah iga yang dagingnya lebih tebal dan berlemak, cocok untuk dimasak perlahan seperti iga bakar, sementara back ribs dari bagian atas iga memiliki sedikit daging namun rasanya lebih manis. Selain itu, ada juga Flanken Ribs (iga tipis) dan Chuck […]

Read More
Added on Daging Sapi Impor

Daging Saikoro Meltique

Saikoro Meltique adalah produk yang kini digemari. Daging meltique artinya adalah daging dengan perlakuan khusus. Perlakuan khusus berupa penyuntikan minyak bunga matahari membuat daging empuk. Daging empuk dengan tekstur seperti daging wagyu. Saikoro disajikan dengan bentuk kubus atau dadu dengan ukuran kurang lebih 2x2x2 cm. Saikoro akan mengeluarkan rasa daging yang lezat, jika diolah dengan cara dipanggang. Daging saikoro ini […]

Read More
Added on Daging Sapi Impor

Perbandingan Buntut Sapi BX dan Lokal

Perbedaan utama buntut sapi BX dengan buntut sapi lokal terletak pada asal sapinya. Sapi BX (Brahman Cross) merupakan hasil persilangan sapi impor (seperti Brahman) yang diternak di Indonesia, sementara sapi lokal adalah sapi asli Indonesia. Perbedaan ini memengaruhi karakteristik daging dan buntutnya.  Berikut adalah tabel perbandingan buntut sapi BX dan lokal: Karakteristik  Buntut Sapi BX Buntut Sapi Lokal Asal Sapi […]

Read More
Added on Daging Sapi Impor

Angus Beef Striploin Steak

Sirloin Beef Steak angus atau potongan daging has luar merupakan salah satu bagian terbaik dari daging sapi, terkenal dengan perpaduan antara daging yang empuk dan sedikit lemak untuk rasa juicy yang seimbang.Produk ini menggunakan daging sapi Angus Pure, jenis sapi premium asal Australia yang dibesarkan secara alami tanpa hormon tambahan, menghasilkan kualitas daging superior dengan tekstur halus dan cita rasa khas. […]

Read More

[Beranda]

Hubungi Kami, Customer Service

  • Call/WhatsApp: (Senin-Minggu 24 Jam)
    • 08 111 78 631
    • 08 111 631 817
  • Tel: (Senin-Jumat 08:00-17:00 WIB & Sabtu 08:00-12:00 WIB)
    • (021) 585 05 28
    • (021) 589 07 177
  • Office & Warehouse: [Selengkapnya]

Sertifikasi

LPPOM MUI No. 00010066741013

Tentang Kami

CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).

MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).

MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).

Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.

[Selengkapnya]

Contents

Categories