Daging steak adalah makanan yang umumnya terbuat menggunakan daging sapi. Namun, selain itu, ada beberapa jenis daging lainnya yang bisa kamu temukan sebagai bahan dasar steak, seperti dada ayam hingga domba. Tentunya, tidak sembarangan dalam mengolah steak. Kamu perlu mengetahui cara membuat steak yang tepat agar daging olahan tersebut terasa lembut dan tidak keras. Nah, berikut tips mengolah dan cara membuat steak daging ala restoran yang empuk dan […]
Ikan salmon memiliki daging yang berwarna merah muda hingga oranye kemerahan yang khas. Ikan salmon yang sering kita temui dalam hidangan sushi ini juga memiliki penggemarnya tersendiri. Kepopuleran ikan ini juga karena dagingnya yang lembut dan rasanya yang lezat. Di samping itu, kenali kandungan nutrisi dan manfaat ikan salmon bagi kesehatan tubuh kamu secara keseluruhan. Ini ulasan selengkapnya! Kandungan Nutrisi […]
Cumi adalah salah satu bahan laut yang sangat populer di Asia. Bentuknya yang unik, teksturnya yang kenyal, dan rasanya yang khas membuatnya sering digunakan dalam berbagai hidangan tradisional maupun modern di kawasan ini. Cumi ring dan cumi tube adalah bahan serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan khas Asia. Mulai dari goreng tepung khas Jepang, masak asam manis ala Thailand, […]
Dada ayam fillet adalah potongan daging dari bagian dada ayam yang sudah dipisahkan dari tulang dan kulitnya, sehingga menghasilkan daging ayam yang murni, lembut, dan tanpa bagian yang tidak diinginkan seperti tulang atau kulit berlebih. Potongan ini sangat praktis dan serbaguna untuk berbagai jenis masakan, mulai dari steak, katsu, teriyaki, hingga salad. Karakteristik Dada Ayam Fillet Tanpa Tulang dan Kulit: Bagian terpenting […]
Manfaat daging sapi giling meliputi kandungan protein tinggi untuk pertumbuhan otot dan rasa kenyang, zat besi untuk mencegah anemia dan membawa oksigen , vitamin B yang mendukung metabolisme energi dan fungsi otak, serta seng dan selenium untuk sistem kekebalan tubuh dan perlindungan seluler. Daging sapi giling juga dapat membantu manajemen berat badan karena proteinnya mengenyangkan dan nutrisi pentingnya mendukung tingkat […]
Daging diiris tipis ini dibuat untuk menu sukiyaki atau yakiniku. Itu sebabnya kemudian disebut daging sukiyaki. Setelah tersedia di Mitra Boga Tama, olahannya menjadi semakin praktis. Bagaimana cara mengolah daging sukiyaki agar hasilnya maksimal? Berikut 6 hal yang perlu kita ketahui soal daging sukiyaki. MEMUDAHKAN PROSES MEMASAK Saat menggunakan daging sukiyaki, kita tak perlu lagi mengiris daging sehingga tidak merepotkan. […]
Buntut sapi, yang merupakan bagian ekor dari sapi, telah menjadi salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia dan berbagai negara lainnya. Tekstur dagingnya yang unik, kaya gelatin, dan rasa khasnya membuat buntut menjadi bahan dasar yang istimewa untuk masakan berkuah hingga panggang. Dalam artikel ini, kita akan mengulas sejarah buntut sapi lokal, cara memasaknya agar menghasilkan hidangan yang lezat, […]
Cumi tube, atau sering disebut sebagai cumi utuh tanpa kepala, telah menjadi salah satu bahan utama dalam kuliner laut. Bentuknya yang praktis, tekstur kenyal, dan kandungan nutrisi yang kaya menjadikan cumi tube pilihan favorit untuk hidangan laut di berbagai negara. Apa Itu Cumi Tube? Cumi tube adalah bagian tubuh cumi-cumi yang sudah dipisahkan dari kepala dan tentakelnya, sehingga berbentuk seperti […]
Iga sapi lokal, dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang lezat, menjadi salah satu bahan utama dalam banyak masakan tradisional Indonesia. Namun, sering kali banyak orang kesulitan memasak iga sapi agar tetap empuk dan mempertahankan rasa khasnya yang gurih. Padahal, dengan teknik memasak yang tepat, iga sapi lokal bisa menjadi hidangan yang sangat nikmat dan menggugah selera. Dalam panduan […]
Mengonsumsi ikan dori dapat memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat ikan dori yaitu sumber protein yang baik, membantu memperbaiki sel, serta menurunkan risiko serangan jantung. Ikan dori adalah salah satu jenis ikan yang populer di kalangan masyarakat. Mulai dari steak ikan, asam manis, hingga ikan goreng tepung krispi menjadi olahan dari ikan jenis ini. Selain tekstur dagingnya yang lembut, […]
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.