Paha ayam fillet (tanpa kulit) memiliki kandungan nutrisi yang baik, terutama sebagai sumber protein. Selain itu, paha ayam fillet juga mengandung kalori, lemak, dan kolesterol, namun jumlahnya bervariasi tergantung pada jenis paha (atas atau bawah) dan cara pengolahannya. Berikut adalah beberapa informasi nutrisi paha ayam fillet: Protein: Paha ayam fillet merupakan sumber protein yang baik, dengan 26-28 gram protein per […]
Masakan daging sapi sudah menjadi hal umum di mana-mana, terutama di Indonesia. Berbagai masakan dan kuliner Indonesia yang terkenal merupakan olahan daging sapi. Bahkan, banyak masakan daging sapi ini yang telah diakui kelezatannya oleh dunia. Sebut saja rendang, kuliner khas Sumatera Barat yang menduduki peringkat pertama dalam daftar masakan terlezat di dunia. Kalau membicarakan masakan daging sapi khas Indonesia tidak […]
Udang merupakan makanan bernutrisi tinggi dan rendah kalori. Meski rendah kalori, kandungan vitamin dan mineralnya cukup tinggi, sehingga manfaat udang untuk kesehatan tubuh sangat beragam Selain itu, jika dibandingkan dengan makanan laut lainnya, kandungan merkuri yang terdapat pada udang juga tergolong rendah. Oleh karena itu, udang aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan anak-anak, asalkan tidak berlebihan. Kandungan Nutrisi Udang Sebelum […]
Kalau anda penggemar daging, pasti anda pernah mendengar tentang daging shortplate, kan? Daging ini adalah salah satu potongan daging sapi yang sangat populer di berbagai jenis masakan, dari steak hingga BBQ. Tapi, apa sih sebenarnya daging shortplate itu, dan kenapa banyak orang menyukainya? Yuk, kita ulas lebih dalam! Apa Itu Daging Shortplate? Daging shortplate berasal dari bagian bawah bagian rib […]
Sop konro merupakan salah satu makanan khas Kota Makassar yang terbuat dari olahan iga sapi. Kuliner khas Kota Daeng ini sudah tak asing lagi. Makanan yang berbahan dasar iga ini memiliki tekstur yang empuk dengan cita rasa yang menggugah selera dan cocok menjadi santapan keluarga di momen-momen penting seperti kumpul keluarga atau hari raya. Kuah sop yang agak kehitaman dan […]
Manfaat ikan salmon untuk kesehatan tidak perlu diragukan lagi. Soalnya, ikan laut yang berasal dari Samudera Pasifik dan Samudra Atlantik ini mengandung beragam nutrisi yang baik untuk tubuh dan mampu melindungi tubuh dari berbagai jenis penyakit. Ikan salmon termasuk salah satu ikan paling bergizi untuk dikonsumsi. Ikan yang berwarna kemerahan dan bertekstur lembut ini merupakan sumber asam lemak omega-3 dan […]
adalah makanan tradisional China yang sangat populer ketika Imlek tiba. Hidangan ini memiliki ciri khas berupa daging yang garing di luar dan lembut di dalam. Kombinasi rempah-rempah ala Chinese food kental terasa pada masakan ini. Hidangan tersebut biasanya dimasak dengan metode pemanggangan yang diproses dalam waktu cukup panjang. Supaya hasil bebek peking makin enak dan sempurna. Bebek peking dianggap berhasil […]
Ikan dori memiliki kandungan nutrisi yang kaya, termasuk protein tinggi, omega-3, vitamin B12, fosfor, dan kalium. Proteinnya penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara omega-3 baik untuk kesehatan jantung dan otak. Vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah, sedangkan fosfor dan kalium penting untuk kesehatan tulang dan menjaga keseimbangan cairan tubuh. Kandungan Nutrisi Utama dalam Ikan Dori: Omega-3: Asam lemak omega-3 […]
Buntut sapi merupakan bagian sapi yang disukai banyak orang. Karena banyak mengandung tulang, buntut sapi perlu diolah dengan trik tertentu. Buntut sapi dikenal dengan teksturnya yang empuk dan sedikit kenyal. Untuk mengolahnya agar hasilnya enak dan empuk, perhatikan beberapa hal berikut ini. 1. Pemilihan buntut sapi Buntut sapi ada yang berasal dari sapi impor atau lokal. Buntut sapi yang impor […]
Dalam dunia kuliner, iga sapi biasanya dibedakan menjadi beberapa jenis berdasarkan potongan dan penggunaannya: Short Ribs (Iga Pendek) Potongan ini terdiri dari bagian tulang rusuk yang pendek dengan daging tebal di atasnya. Short ribs sering digunakan untuk iga bakar atau rebusan karena tekstur dagingnya yang empuk setelah dimasak perlahan. Back Ribs (Iga Punggung) Bagian ini berasal dari dekat tulang punggung […]
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.