Ikan salmon adalah jenis ikan berlemak yang menyehatkan dan kaya akan nutrisi. Para ahli menyarankan untuk mengonsumsi ikan, khususnya salmon sebanyak 2 kali dalam seminggu agar menjaga kesehatan jantung secara optimal. Daging ikan salmon memiliki tekstur lembut yang sangat disukai oleh banyak orang. Berdasarkan jenisnya, ikan ini terbagi atas beberapa jenis, seperti ikan salmon berwarna merah muda, Chinook, dan Coho. […]
Tuna “segar” tidak selalu sesegar yang Anda bayangkan. Lain kali Anda berada di kontainer ikan, pertimbangkan hal ini: makanan laut di etalase yang dijual segar bisa jadi sudah hampir dua minggu karena waktu pengangkutan, distribusi, dan pemrosesan. Jadi, meskipun secara teknis dianggap “segar” karena belum pernah dibekukan, ikan tersebut tidak langsung diambil dari jalur penangkapan. Semakin lama waktu antara panen […]
Fillet Ikan Cucut (dalam bahasa Inggris: Shark Fillet) adalah potongan daging tanpa tulang dari ikan cucut yang memiliki tekstur padat, rendah lemak, dan rasa gurih ringan. Dikenal sebagai sumber protein hewani yang tinggi dan bergizi, fillet ini cocok untuk aneka masakan sehat seperti panggang, sup bening, hingga olahan saus asam manis. Ikan cucut diketahui mengandung protein dan omega-3 yang sangat baik […]
Ikan kakap adalah salah satu sumber protein yang bagus untuk tubuh. Selain itu, ikan laut ini memiliki cita rasa yang lezat, mudah diolah menjadi berbagai hidangan, dan menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan berkat sejumlah nutrisi yang terkandung di dalamnya. Ikan kakap (Lutjanidae) merupakan salah satu jenis ikan laut yang mudah ditemukan di perairan tropis dan subtropis, termasuk Indonesia. Ikan ini […]
Udang menjadi salah satu bahan makanan yang sering dijumpai di berbagai olahan seafood. Umumnya, orang-orang akan membeli udang yang sudah dalam keadaan beku, atau biasa disebut udang frozen. Udang frozen menjadi alternatif untuk kebutuhan masak karena dianggap lebih praktis. Terkadang, udang beku dapat menyulitkan ketika anda hendak memasak, karena harus menunggu udang beku tersebut mencair. Bisa jadi hal ini membuat anda jadi harus […]
Ikan tuna merupakan pilihan populer sebagai alternatif untuk daging salmon dan makarel. Selain mempunyai tekstur daging yang lembut, ikan tuna juga kaya akan lemak baik dan kandungan omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan. Namun, yang sering menjadi pertanyaan adalah bagaimana cara mengolah dan memasak tuna dengan aman dan benar. Hal ini dikarenakan banyak yang khawatir kalau tidak digoreng dengan sempurna atau […]
Ikan dori adalah salah satu jenis ikan yang populer di kalangan masyarakat. Mulai dari steak ikan, asam manis, hingga ikan goreng tepung krispi menjadi olahan dari ikan jenis ini. Selain tekstur dagingnya yang lembut, ikan ini memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang cukup tinggi. Terpenuhinya kebutuhan nutrisi setelah mengonsumsi ikan ini membuat kesehatan tubuh menjadi lebih optimal. Ikan dori adalah […]
Ikan salmon memiliki daging yang berwarna merah muda hingga oranye kemerahan yang khas. Ikan salmon yang sering kita temui dalam hidangan sushi ini juga memiliki penggemarnya tersendiri. Kepopuleran ikan ini juga karena dagingnya yang lembut dan rasanya yang lezat. Di samping itu, kenali kandungan nutrisi dan manfaat ikan salmon bagi kesehatan tubuh kamu secara keseluruhan. Ini ulasan selengkapnya! Kandungan Nutrisi […]
Cumi adalah salah satu bahan laut yang sangat populer di Asia. Bentuknya yang unik, teksturnya yang kenyal, dan rasanya yang khas membuatnya sering digunakan dalam berbagai hidangan tradisional maupun modern di kawasan ini. Cumi ring dan cumi tube adalah bahan serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan khas Asia. Mulai dari goreng tepung khas Jepang, masak asam manis ala Thailand, […]
Cumi tube, atau sering disebut sebagai cumi utuh tanpa kepala, telah menjadi salah satu bahan utama dalam kuliner laut. Bentuknya yang praktis, tekstur kenyal, dan kandungan nutrisi yang kaya menjadikan cumi tube pilihan favorit untuk hidangan laut di berbagai negara. Apa Itu Cumi Tube? Cumi tube adalah bagian tubuh cumi-cumi yang sudah dipisahkan dari kepala dan tentakelnya, sehingga berbentuk seperti […]
CV. Mitra Boga Tama (MBT) berdiri sejak tahun 1993. MBT hadir sebagai jawaban untuk memenuhi permintaan masyarakat akan makanan berprotein yang menyehatkan dan berkualitas demi meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
MBT adalah produsen, supplier/pemasok, dan distributor/penyalur berbagai jenis daging impor-lokal; daging sapi, ayam, ikan dan sumber kebutuhan protein lainnya, dalam keadaan beku (frozen) dan segar (fresh), serta melayani skala/partai kecil, menengah dan besar. MBT memiliki jenis produk terlengkap (complete items), kualitas produk dan layanan (qualified products & services), dengan harga terjangkau (reasonable price).
MBT berbentuk perusahaan dagang dan semi-manufaktur. MBT memiliki items produk dengan beberapa grade, dan disesuaikan dengan spesifikasi yang diminta oleh konsumen/klien/mitra/pelanggan/customer, baik utuh maupun customized, dalam berbagai ukuran ketebalan (mm-cm). Potongan rapi, sesuai spesifikasi, dan bersih (higienis).
Basis dan mitra usaha MBT mencakup beberapa wilayah di Indonesia; dari pulau Jawa (terutama JaBoDeTaBek: Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi), Surabaya, Bali, Sumatera (Aceh, Lampung, Palembang, …), Kalimantan (Samarinda, …), hingga Papua.